Un restaurant pour gourmets pressés
Publié par Amélie Moynot le
Bien manger sur le pouce, c'est possible au Garden Party by Pablo, ouvert à Marseille en novembre. Le concept ? "Premiumiser" la restauration rapide en mettant à la carte, au-delà des traditionnels sandwichs ou salades, de bons petits plats conçus par des chefs.
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Décor naturel
Pour satisfaire une clientèle d'urbains ayant peu de temps pour déjeuner, l'idée était d'offrir " une parenthèse d'évasion " en misant sur un décor naturel. Symbole le plus frappant : sept troncs de peupliers disposés dans le restaurant. " Ce sont des vrais ! " précise Jeremy Métifiot. Un décor extérieur accentué par un mobilier en bois type jardin, des pavés au sol, des visuels de buis au mur, un plafond orné d'un nuage. Le tout est signé de l'architecte Hervé Moreau.
