Pour satisfaire une clientèle d'urbains ayant peu de temps pour déjeuner, l'idée était d'offrir " une parenthèse d'évasion " en misant sur un décor naturel. Symbole le plus frappant : sept troncs de peupliers disposés dans le restaurant. " Ce sont des vrais ! " précise Jeremy Métifiot. Un décor extérieur accentué par un mobilier en bois type jardin, des pavés au sol, des visuels de buis au mur, un plafond orné d'un nuage. Le tout est signé de l'architecte Hervé Moreau.
NEWSLETTER | Chaque semaine, l'essentiel de l'actu
