Si l'univers détonne, les gérants misent également sur l'offre, avec "des viandes d'exceptions, toujours cuites au barbecue. Notre spécialité est la viande maturée à l'aide d'une chambre de maturation. C'est notre marque de fabrique. On souhaite proposer et faire découvrir des races de viandes les plus rares possibles à nos clients." En parallèle, les cuisiniers s'attachent à délivrer une cuisine de qualité, toujours avec des produits frais et de saison.
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