Yuman, un restaurant bio et locavore
Publié par Julien van der Feer le
Ouvert le 20 novembre 2013 dans le XIIIe arrondissement de Paris, Yuman est à la fois un restaurant, une épicerie fine et un lieu de vie. Le fil conducteur du concept : des produits bio et locaux.
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Un restaurant "éclairé"
Yuman vient du mot "Yumani" qui représente dans la mythologie inca le lieu de naissance du soleil. La lumière est aussi présente dans la signature "Restaurant éclairé".
