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Une nouvelle jeunesse pour la boucherie Maison Bach
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Par Céline Tridon

Elles sont jumelles, jeunes et bouchères. À la tête de la Maison Bach, Anne-Sophie et Marie-Laure Bach ont su faire de leur féminité un atout commercial. Du haut de leurs [...]

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Comment transformer son commerce de proximité en entreprise de croissance à dimension nationale voire internationale ? C'est à cette question que répond Jean Meilhaud, auteur [...]

Vendre au poids, est-ce vraiment rentable ?
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À l'instar des bouchers et des primeurs, certains commerces se sont lancés sur le créneau de la vente au poids, notamment dans la restauration. Ce pari risqué s'avère plutôt [...]

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Ce que les TPE attendent de leurs consultants
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Les dirigeants de TPE qui font appel à des intervenants extérieurs attendent des conseils de qualité mais souhaitent limiter l'intrusion dans leur entreprise. C'est ce que [...]

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Par JULIETTE PLOUSEAU

Pour inciter les clients à pousser la porte de sa boutique et non à commander sur catalogue, Sécurival, qui commercialise des EPI, mise sur le service. Ecoute privilégiée, [...]

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Un boulanger dans l'er du low cost
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Par AGATHE JAFFREDO

Pour contrer la baisse du panier moyen et les concurrents dans son secteur, Denis Tallet emprunte certaines méthodes aux grandes surfaces pour gérer sa boulangerie. Une stratégie [...]

Fixez le cap de votre activité pour 2008
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Par Sylvie Vercleyen, Jean-Luc Scemama

Afin de développer votre entreprise avec cohérence, analysez l'année écoulée: chiffres-clés, stratégie, ressources humaines... Des données qui vous permettront d'élaborer [...]