Une nouvelle jeunesse pour la boucherie Maison Bach
Par Céline Tridon
Elles sont jumelles, jeunes et bouchères. À la tête de la Maison Bach, Anne-Sophie et Marie-Laure Bach ont su faire de leur féminité un atout commercial. Du haut de leurs [...]
Les Pros ont du talent 2017 : Cyril Boulet, lauréat Or de la catégorie "Croissance"
Par Pierre Lelièvre
Boucher à Vannes, Cyril Boulet développe son activité grâce à une stratégie hors pair. Le gérant de la boucherie Albert 1er remporte le trophée Or dans la catégorie Croissance [...]
[Tribune] 5 leçons à tirer des créateurs du commerce moderne
Par Amélie Moynot
Comment transformer son commerce de proximité en entreprise de croissance à dimension nationale voire internationale ? C'est à cette question que répond Jean Meilhaud, auteur [...]
À l'instar des bouchers et des primeurs, certains commerces se sont lancés sur le créneau de la vente au poids, notamment dans la restauration. Ce pari risqué s'avère plutôt [...]
Alors que la période estivale correspond souvent à un cycle plus creux pour les entrepreneurs en matière d'activité, voici quelques conseils pour réorganiser son activité [...]
Dans la lignée des restaurants sans gluten, de nouveaux commerces ont fleuri ces derniers temps sur le créneau du "sans", jusqu'à une étonnante boucherie sans viande à Paris [...]
Les dirigeants de TPE qui font appel à des intervenants extérieurs attendent des conseils de qualité mais souhaitent limiter l'intrusion dans leur entreprise. C'est ce que [...]
Pour inciter les clients à pousser la porte de sa boutique et non à commander sur catalogue, Sécurival, qui commercialise des EPI, mise sur le service. Ecoute privilégiée, [...]
Pour contrer la baisse du panier moyen et les concurrents dans son secteur, Denis Tallet emprunte certaines méthodes aux grandes surfaces pour gérer sa boulangerie. Une stratégie [...]
Afin de développer votre entreprise avec cohérence, analysez l'année écoulée: chiffres-clés, stratégie, ressources humaines... Des données qui vous permettront d'élaborer [...]
