Autre parti pris du fondateur : ne proposer que des produits dont il a testé et validé le goût et la qualité. Il propose aujourd'hui plus de 1 100 références, toutes catégories confondues. Il se fournit majoritairement en local, en bio si possible, "deux critères non excluants, l'important étant que ce soit bon". Pour mettre en valeur ces produits, il organise régulièrement des soirées et des dégustations.
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