Côté aménagement, les deux points de vente (28 m2 pour l'épicerie et 300 m2 pour le restaurant, hors terrasse) font la part belle au bois clair - une autre façon de réaffirmer l'importance du naturel dans les produits - et à la couleur noire, comme pour créer un contraste. Alexandre Moga évoque la mise en valeur "avantageuse" du fromage, à travers des vitrines et meubles adaptés. Un ensemble conçu avec l'architecte d'intérieur Sophie Petit, et l'architecte Michel Bruneau pour le restaurant.
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