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Alimentaire

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Par Delphine Goater

À La Chapelle-Laurent, dans le Cantal, la fromagerie Gardon se transmet de père en fils depuis trois générations. Sa boutique en vente directe, ouverte dès les années soixante-dix, [...]

L'e-commerce alimentaire prend son envol
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L'année 2020, marquée par la crise sanitaire et les mesures de confinement puis de reconfinement, a profondément transformé les comportements d'achats des consommateurs. [...]

Breizh Café : le sarrasin gagne du terrain
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Par Agathe Jaffredo

Une dizaine de restaurants en France, autant au Japon, une école, une ferme... L'univers Breizh Café fait rayonner le savoir-faire culinaire breton depuis deux décennies [...]

Le "eat-in-store", une tendance en pleine ascension
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Par Christelle Magaud

Le consommateur a faim de nouvelles expériences. De la supérette de centre-ville à l'hypermarché de périphérie, les géants de la distribution alimentaire l'ont bien compris [...]

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Par Amélie Moynot

Un poulet de qualité et des accompagnements haut de gamme. Voilà ce que les clients des 3 Coqs, une rôtisserie lilloise, peuvent trouver dans leur assiette. Découverte d'un [...]

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Jean-Claude Berton a mis au point un chocolat bon pour la santé et s'applique à sensibiliser le public aux enjeux de la nutrition. Focus sur un artisan engagé qui a fait [...]

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À La Maison Moga, en Provence, les clients peuvent non seulement acheter des produits à déguster mais aussi la vaisselle utilisée pour le service. Focus sur un commerce, [...]

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Ces entreprises ont été récompensées mardi 19 septembre 2017 par un Gré d'Or de la Fédération des entreprises et entrepreneurs de France (FEEF) pour leur collaboration réussie [...]

4 nouveaux concepts de commerce à suivre
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Présentées au Village des nouveaux concepts du Siec, salon de l'immobilier commercial, ces 4 enseignes débarquées en France fin 2015 et après ambitionnent de s'étendre sur [...]

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Par La rédaction

Si faire son shopping devient une expérience, c'est plus que jamais vrai dans ces supermarchés et épiceries étrangers, qui présentent tous une particularité: vente de produits [...]

Le business du "sans", un business d'avenir ?
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Dans la lignée des restaurants sans gluten, de nouveaux commerces ont fleuri ces derniers temps sur le créneau du "sans", jusqu'à une étonnante boucherie sans viande à Paris [...]