Avec une croissance du chiffre d'affaires de 1,7%, le secteur de la pâtisserie résiste vaillamment à la crise. En 2013, il enregistrait une hausse de 1,8%.
Source: étude de conjoncture annuelle publiée par la FCGA (Fédération des centres de gestion agréés), réalisée en partenariat avec la Banque Populaire
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