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Restaurant

Il offre le monde en bouteilles
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Il offre le monde en bouteilles

Par Céline Jacquot

Générosité. Caviste et restaurateur, Georges Dos Santos a l'âme généreuse. Dans ses boutiques, les millésimes alignés comme des trophées ne font pas que de l'oeil [...]

Repas équilibrés pour clientèle pressée
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Par Agathe Jaffredo

Concept. Dans la jungle des fast-foods, Anne Cataldo se positionne sur le créneau de l'alimentation équilibrée. Un moyen pour elle de se démarquer : avec un [...]

Le restaurant «vu au cinéma»
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Par AGATHE JAFFREDO

Le restaurant lyonnais Le Cintra accueille de temps en temps des stars du grand écran. En effet il est arrivé que rétablissement serve de décor à des films. Une [...]

Six minutes pour recruter un commis
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Par Céline KELLER

Le restaurant La Terrazza recherchait un commis de cuisine. Pour le trouver, son dirigeant Marc Henriet, a participé à une session de «job dating», qui permet de [...]

Pour sauver son commerce, elle lance un appel aux dons
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Par AGATHE JAFFREDO

Pour faire face au manque de liquidités du restaurant dont elle a hérité, Betty Oheix lance un appel aux dons sur le site Facebook.fr. Résultat: le célèbre réseau [...]

Titre-restaurant mode d'emploi
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Par CARINE GUICHETEAU

Vous pouvez contribuer aux frais de restauration de vos salariés grâce au titre-restaurant. Avantageux fiscalement, cet outil de fidélisation et de motivation est [...]

Un basketteur sachant rebondir
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Par CELINE KELLER

Après une carrière de 13 ans en tant que basketteur professionnel, Fabien Dubos a choisi de se lancer en franchise l'année dernière. Loin d'être un coup de tête, [...]

Ils ouvrent un business club sur Internet
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Par CARINE GUICHETEAU

Pour développer son activité et tisser des liens avec d'autres entrepreneurs locaux, Anne-France Di Bella a créé un club d'affaires sur un site de mise en relation [...]

Voyage culinaire à travers 6 concepts originaux
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Par CARINE GUICHETEAU

Les restaurants rivalisent d'ingéniosité pour imaginer de nouveaux concepts et lieux pour se démarquer de la concurrence et fidéliser leur clientèle. Panorama de [...]

Les enseignes de restauration à thème font recette
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Les enseignes de restauration à thème font recette

Par La rédaction

Développement. Les restaurants spécialisés continuent à se multiplier en réseau. Avec deux tendances parallèles: l'ouverture aux cuisines du monde et le retour des [...]

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