DEBITS DE BOISSON ET RESTAURANTS

A partir du 2 avril 2009, l'ouverture d'un restaurant et d'un débit de boissons de 2^e, 3^e ou 4^e catégorie sera précédée d'une formation. Cet apprentissage sur les droits et obligations attachés à l'exploitation de ce type d'établissement, ainsi que sur des problématiques de santé publique durera 20 heures minimum. A la fin, le patron obtiendra un permis d'exploitation valable dix ans.