Ils créent un blog pour booster leur affaire

Blog ou site internet? Christelle et Jean-Marc Carelle ont choisi... les deux! Les deux outils permettent, en effet, à ces restaurateurs du Touquet de communiquer sur toutes leurs activités. Alors que le site www.ricochet-letouquet.com délivre des informations pratiques sur le restaurant, le Ricochet, ainsi que sur la région, le blog informe sur la nouvelle boutique du couple, inaugurée en avril dernier. «Ce magasin est à la fois une épicerie fine, où nous conseillons aux clients du restaurant une sélection de produits, et un point de vente de plats à emporter, explique Christelle Carelle, codirigeante. Mais surtout, mon mari y donne des leçons de cuisine!»

Le blog leur permet ainsi d'informer leurs élèves des horaires des cours et de mettre en ligne toutes les recettes réalisées sur place. Un outil souple et convivial qu'ils conçoivent comme un complément de leur site web. Figurant sur les cartes de visite du restaurant et dans les PagesJaunes, le blog a rapidement porté ses fruits, obligeant le couple à une grande réactivité: «Nous recevons en moyenne une réservation par jour par ce biais.» Pour rendre cet outil le plus vivant possible, Chris- telle et Jean-Marc Carelle ont intégré des liens vers leurs partenaires privilégiés (fournisseurs, commerçants partenaires, institutions locales, etc.) et présentent leurs réalisations: «Nous travaillons aussi comme traiteurs pour des mariages, et nous allons mettre en ligne de nombreuses photos pour mettre en avant nos savoir-faire.» De quoi mettre l'eau à la bouche de tous les internautes!

Pour promouvoir leur nouvelle boutique, Christelle et Jean-Marc Carelle ont lancé un blog.

REPERES

RAISON SOCIALE
Ricochet
ACTIVITES
Restaurant et épicerie fine
VILLE
Le Touquet-Paris- Plage (Pas-de- Calais)
ANNEES DE CREATION
juillet 2004 pour le restaurant avril 2007 pour l'épicerie fine Christelle et Jean-Marc Carelle, 35 et 41 ans
EFFECTIF
8 personnes
CA 2006
600000 euros