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[Idée d'ailleurs] Un restaurant à Dubaï facture ses clients au gramme

Publié par Benjamin Edgard le - mis à jour à
[Idée d'ailleurs] Un restaurant à Dubaï facture ses clients au gramme

Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, le restaurant Gramo, à Dubaï, a décidé de facturer ses clients en fonction du gramme de nourriture consommé.

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Dubaï temple de la démesure ? Pas au restaurant Gramo à Dubaï. Face au gaspillage et à l' obésité croissante, le restaurant milite pour un mode d'alimentation responsable.

Chaque client, en choisissant l'option buffet ou d'autres formules à la carte, est facturé selon le poids de sa nourriture. En clair, l'addition varie en fonction du nombre de grammes d'aliments contenu dans son assiette.

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Avec cette méthode, Gramo fait coup double. Il responsabilise le consommateur. Et réalise en même temps des économies importantes de nourriture.

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