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Hôtel

L'hôtellerie reste à flot grâce au milieu de gamme
Franchise

L'hôtellerie reste à flot grâce au milieu de gamme

Par Fanny Perrin d' Arloz

L'hôtellerie tricolore souffre d'une demande en berne. Pour rebondir, les marques misent sur leur positionnement géographique et leur capacité à adapter leurs prix.

Berlin : un hôtel propose de revivre en RDA
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Berlin : un hôtel propose de revivre en RDA

Par Juliette Plouseau

Le mur de Berlin est tombé en 1989. Mais en Allemagne, il existe des nostalgiques de la RDA. Un hôtelier a eu l'idée de proposer des chambres dans un décor kitsch, [...]

Virage réussi sur la cible des motards
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Virage réussi sur la cible des motards

Par Céline Keller

Positionnement. La situation du Jorjane, un hôtel-restaurant dans l'Isère, est idéale pour les randonnées à moto. C'est pourquoi son gérant, Georges Pontvianne, [...]

Il invite ses clients à vivre une expérience zen
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Il invite ses clients à vivre une expérience zen

Par Agathe JAFFREDO

Sensible au design, au bien-être et à la technologie, Jean-Pierre Marois, dirigeant de l'Hôtel Gabriel à Paris, décide de créer un concept s'articulant autour de [...]

Pour sauver son commerce, elle lance un appel aux dons
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Pour sauver son commerce, elle lance un appel aux dons

Par AGATHE JAFFREDO

Pour faire face au manque de liquidités du restaurant dont elle a hérité, Betty Oheix lance un appel aux dons sur le site Facebook.fr. Résultat: le célèbre réseau [...]

Elle livre ses viennoiseries aux hôtels parisiens
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Elle livre ses viennoiseries aux hôtels parisiens

Par CELINE KELLER

Chaque matin, Au p'tit bout d'pain fournit en viennoiseries et pains, trois hôtels parisiens. Une stratégie qui lui apporte une clientèle régulière, mais qui [...]

Il approvisionne les plus grands hôtels parisiens
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Il approvisionne les plus grands hôtels parisiens

Par Olga STANCEVIC

Alimentaire. Codirigeant d'une épicerie parisienne haut de gamme, Francis Luizard bénéficie de la clientèle des hôtels les plus prestigieux de la capitale, [...]

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