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L'écologie, le bio et l'équitable ne sont pas que des tendances. Pour preuve, ces boutiques et ces restaurants qui les placent au coeur de leur business. [...]
Par Céline Keller
Guillaume Hermitte a un parcours atypique. Etudiant dans une grande école de commerce, il choisit en dernière année de monter sa propre affaire de chocolat équitable.
Par Carine Guicheteau
De plus en plus de consommateurs se soucient des conséquences environnementales et sociales de leurs achats. Mais pour autant, l'ère du «consom'acteur» a-t-elle [...]