La Maison Delaveaux innove pour se distinguer de la concurrence
Par Delphine Goater
Moins de 3 ans après sa création, la Maison Delaveaux, chocolatier et confiseur à Lamorlaye, dans l'Oise, connaît le succès auprès de ses clients, mais aussi de [...]
[Étude de cas] Comment le chocolatier Jean-Claude Berton soigne ses clients
Par Amélie Moynot
Jean-Claude Berton a mis au point un chocolat bon pour la santé et s'applique à sensibiliser le public aux enjeux de la nutrition. Focus sur un artisan engagé qui [...]
[Les Pros ont du talent] Hasnaâ Ferreira : une fondue de communication
Par Pierre Lelièvre
Chocolatière à Bordeaux, Hasnaâ Ferreira s'attache à promouvoir ses créations gourmandes confectionnées à partir de fèves de cacao grands crus. Elle déploie une [...]
Devenue chocolatière tardivement, Hasnaâ Ferreira transforme des fèves de cacao "premiers crus" en gourmandises raffinées. Depuis 2014, la jeune dirigeante [...]
À la tête de trois boutiques près de Blois, Max Vauché s'efforce de faire de sa chocolaterie une entreprise où il fait bon vivre, en misant notamment sur le [...]
Salon du chocolat : 3 commerçants qui en mettent plein la vue
Par Mallory Lalanne
Du 28 octobre au 1er novembre 2015, le Salon du chocolat réunit à Paris Porte de Versailles près de 700 participants. L'occasion de revenir sur le parcours de [...]
