[Les Pros ont du Talent] La pâtisserie Kubo allie art olfactif et gustatif

Créée en 2016 à Paris, la pâtisserie Kubo associe le parfum et la pâtisserie. Concrètement, les senteurs viennent illustrer le gâteau en étant travaillées autour des mêmes matières premières. Une vraie innovation sensorielle et gustative.

Kubo est une pâtisserie parisienne d'un nouveau genre, qui associe l'univers du parfum aux cookies, madeleines, gâteaux et autres douceurs. Un concept qui fait mouche puisque le commerce a triplé son chiffre d'affaires mensuel depuis 2020.

Concrètement, vous pouvez sentir le gâteau que vous allez déguster avant de le manger car le parfum est fabriqué à partir des mêmes matières premières. En outre, Hélène Deguen, la dirigeante, utilise des ingrédients rares comme le vétiver pour réaliser ses pâtisseries.