Consommation : les produits surgelés bientôt indiqués à la carte des restaurants ?

Un amendement du député Fernand Siré pourrait rendre obligatoire la mention de la nature (frais, préparé, surgelé) des produits utilisés pour confectionner les plats des restaurateurs français.

Les consommateurs sauront-ils bientôt ce qu'ils ont dans leur assiette au restaurant ? C'est en tout cas ce qu'espère le député Fernand Siré dont l'amendement au projet de loi visant à renforcer les droits, la protection et l’information des consommateurs a été adopté par l'Assemblée nationale.

Le but du texte ? Renforcer les informations à l’attention des consommateurs. Ils sauront ainsi si les plats qui leur sont proposés dans les restaurants ont été ou non confectionnés dans l’établissement et ce, à partir de produits bruts, ou bien s'il s'agit de produits déjà transformés ou surgelés. Les modalités d'applications seront bientôt précisées par arrêté gouvernemental.